4 садовых растения для улучшения памяти и работы мозга, которые очень легко вырастить

Работа в саду сама по себе полезна для мозга — свежий воздух, умеренная физическая активность и тихое удовольствие от наблюдения за ростом растений благотворно влияют на самочувствие. Однако некоторые культуры приносят дополнительную пользу. Определенные травы и овощи содержат соединения, которые при регулярном употреблении поддерживают память и концентрацию внимания.

Уход за растениями естественным образом снижает уровень кортизола (гормона стресса), а правильный выбор культур помогает улучшить работу мозга. Описанные ниже четыре вида легко вырастить даже в условиях ограниченного пространства. Они приносят реальную пользу для ума, а не просто красиво смотрятся в глиняных горшках. Их можно добавлять в блюда, заваривать как чай или просто получать удовольствие от процесса ухода за ними.

Недавние исследования подтверждают общую пользу садоводства для здоровья, но именно эти растения обеспечивают направленную поддержку работы мозга. Их можно высаживать на приподнятых грядках или держать на солнечном подоконнике, чтобы свежая зелень всегда была под рукой. Это простой способ позаботиться и о саде, и о собственном здоровье.

1. Розмарин: классическое средство для улучшения памяти

(Фото: Olga Zarytska / Shutterstock)

Связь розмарина с улучшением памяти и концентрации внимания известна на протяжении веков, и это не просто народное поверье. Резкий хвойный аромат, который ощущается при прикосновении к растению, действительно помогает взбодриться. Кроме того, розмарин содержит карнозиновую кислоту, которая защищает клетки мозга от ежедневного стресса и воспалительных процессов. Даже простое вдыхание этого запаха способствует лучшей фокусировке и запоминанию информации, что объясняет популярность розмарина как на кухне, так и во время учебы на протяжении всей истории.

Для успешного выращивания розмарину требуется хорошо освещенное солнцем место и быстро дренируемая почва — это растение не переносит застоя влаги у корней. Перед очередным поливом верхний слой почвы толщиной около 2,5 сантиметров должен полностью высохнуть. Для быстрого получения урожая рекомендуется приобрести уже подросшее и окрепшее молодое растение. Со временем стебли розмарина одревесневают, из-за чего его может быть не очень удобно переносить, но яркий аромат, сопровождающий каждое прикосновение к кусту, полностью это компенсирует.

2. Шалфей: защита мозга и улучшение настроения

(Фото: Danita Delimont / Shutterstock)

Шалфей издавна славится способностью улучшать память и ясность ума, и многие до сих пор используют его для поддержания концентрации и душевного равновесия в течение дня. Кроме того, это растение приятно даже просто держать рядом — его бархатистые листья при прикосновении источают теплый землистый аромат. Мягкие, слегка пушистые листья легко узнать в саду, а при обжаривании на сливочном масле до хрустящей корочки они превращаются в изысканную добавку к блюдам.

Этой культуре требуется максимум солнечного света и умеренно сухая почва. При избыточном поливе шалфей быстро желтеет и увядает, поэтому он лучше развивается, если давать земле просыхать между поливами. Семена шалфея можно посеять на подоконнике или в саду. Время от времени рекомендуется прищипывать верхушки побегов, чтобы куст не вытягивался и рос более пышным. Шалфей отлично уживается рядом с розмарином, так как обоим растениям требуются одинаковые условия: тепло, умеренная сухость и минимальное вмешательство.

3. Голубика: суперфуд для мозга прямо с куста

(Фото: Mary Ann Kulla Owaki / Getty Images)

Голубика заслуженно считается отличным продуктом для мозга, и это подтверждено наукой. Ягоды богаты соединениями, которые защищают клетки мозга от старения, способствуя улучшению концентрации внимания и когнитивной гибкости. Кроме того, свежие ягоды, сорванные прямо с куста, по вкусу и пользе не сравнятся с покупными из пластиковых упаковок.

Кусты голубики более требовательны в уходе, чем травы, так как для нормального роста им необходима кислая почва. Если грунт на участке недостаточно кислый, в него следует добавить торф или серу, иначе листья начнут бледнеть, а рост растения прекратится. Существуют карликовые сорта, которые подходят для выращивания в горшках, что очень удобно при нехватке места. Например, компактный сорт ‘Top Hat’ отлично подходит для декоративных целей и при этом дает обильный урожай вкусных ягод. Важно следить, чтобы почва не пересыхала, так как поверхностная корневая система голубики очень чувствительна к недостатку влаги.

4. Куркума: мощное противовоспалительное средство

(Фото: Riza Azhari / Getty Images)

Куркумин, содержащийся в куркуме, помогает очищать мозг от амилоидных бляшек — белковых отложений, которые нарушают связи между нейронами и ухудшают память (в частности, это связывают с профилактикой деменции). Куркумин лучше усваивается организмом, если сочетать его с небольшим количеством черного перца. В магазинах куркума чаще продается в виде порошка, но свежие корневища, выращенные в домашних условиях, обладают более ярким вкусом и содержат больше полезных веществ.

Куркума любит тепло и высокую влажность воздуха, поэтому ее удобно выращивать в большом горшке, который можно заносить в помещение при похолодании. Почва должна быть питательной и влажной, но без застоя воды, иначе корни быстро загниют. Вырастить это полезное растение можно прямо на кухне, начав с небольшого саженца. Получение урожая требует терпения, но яркие оранжевые корни станут отличным и крайне полезным дополнением к рациону.

Со временем уход за растениями становится приятной и полезной привычкой. Конечно, это не мгновенное преображение и не чудодейственное лекарство от всех болезней, но регулярные полезные действия всегда дают накопительный эффект. Когда в рационе присутствуют продукты, выращенные своими руками, организм и мозг получают гораздо более качественное питание, чем при использовании большинства готовых магазинных полуфабрикатов.

Твитнуть