Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат

Использование свежих трав позволяет придать этому классическому блюду новые вкусовые оттенки.

Этот картофельный салат не только богат свежими травами, но и подходит для вегетарианского и веганского питания. Блюдо станет отличным гарниром для любого пикника на свежем воздухе. Рекомендуется использовать для этого рецепта укроп, шнитт-лук и петрушку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 900 граммов небольшого воскового картофеля, разрезанного пополам (можно использовать разноцветные сорта)
• 60 миллилитров оливкового масла
• 60 миллилитров яблочного уксуса
• Половина стебля зеленого лука, нарезанная
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
• 2 столовые ложки нарезанного свежего шнитт-лука
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 1 чайная ложка обжаренных семян тмина
• Соль
• Перец

Количество трав можно регулировать по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Залить картофель холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить до мягкости. Слить воду и переложить картофель в большую миску.
• Добавить оливковое масло и яблочный уксус, перемешать.
• Добавить зеленый лук, свежие травы и обжаренные семена тмина, перемешать, слегка разминая картофель. Посолить и поперчить по вкусу перед подачей.

Твитнуть