Садоводство в начале сентября: чем заняться на участке в эти выходные

Хотя некоторые считают начало сентября окончанием лета, для большинства садоводов это не так. В этот период активно идет сбор урожая, заготовка запасов, сбор семян, деление многолетников и даже посадка растений для «второго лета». Предлагаем узнать, какие работы в саду и огороде запланированы на сентябрь.

В северном полушарии летний сезон продлится еще несколько недель до осеннего равноденствия 22 сентября, после чего наступит похолодание. Осеннее садоводство отличается более спокойным темпом, а посадка растений после первых сентябрьских выходных во многих регионах позволяет получить обильный урожай.

Сбор богатого урожая

Наблюдать за тем, как растения созревают и наконец приносят плоды, — самое приятное занятие. В это время года рекомендуется ежедневно обходить сад.

В зависимости от региона, сейчас может идти сбор фасоли, картофеля, томатов, перца, баклажанов, огурцов, дынь, зимних сортов тыквы и многого другого!

• В материале отмечается, что в одни из сентябрьских выходных весь день может уйти на выкапывание пальчикового картофеля сорта «Русский банан», а также сортов «Весь синий» и «Красная роза».
• Кроме того, в этот период собирают азиатские груши, яблоки, морковь и брюссельскую капусту. На очистку и закладку плодов на хранение порой уходит в три раза больше времени, чем на сам сбор огромного урожая.

Сохранение урожая

Одна из величайших радостей выращивания съедобных культур — возможность хранить, замораживать, сушить и консервировать излишки урожая для употребления зимой. В статье подчеркивается глубокая связь с традициями предков, которые обеспечивали свои большие семьи продуктами из собственных садов и ферм.

Считается важным не тратить впустую ничего из выращенного в органическом саду. После того как излишками делятся с соседями, близкими и благотворительными организациями, такими как «Посади ряд для голодных», оставшиеся овощи и фрукты консервируют. Существует 4 простых способа сохранить фрукты и овощи в домашних условиях.

По словам автора, при сборе более чем 70 литров азиатских груш — а это гораздо больше, чем можно съесть сразу или раздать, — плоды рекомендуется сушить. Хрустящие сочные фрукты хранятся в холодильнике всего около 6 недель, причем их необходимо держать в герметичных пакетах во избежание обезвоживания. Чтобы не потерять этот изысканный деликатес, можно использовать дегидратор для приготовления фруктовых чипсов.

Что касается брюссельской капусты, ее перед заморозкой следует бланшировать (кратковременно обработать кипятком). Подготовка нескольких стеблей капусты (обрезка, чистка и бланширование) может занять несколько часов, но это обеспечит запас вкусных овощей в морозильной камере на всю зиму.

Кроме того, морковь и картофель моют перед закладкой на хранение, а фрукты можно промыть в воде с добавлением небольшого количества антисептика, чтобы уничтожить бактерии или грибки перед охлаждением.

Также в это время собирают спелые томаты, запекают их и готовят соус для пасты, который затем замораживают в контейнерах объемом около 0,5 литра.

Такой труд занимает весь день, но приносит чувство удовлетворения.

Устройство погреба: метод проб и ошибок

В статье описывается опыт создания быстрого уличного погреба, поскольку подвалы современных домов с бетонными полами часто частично отапливаются и не подходят для хранения. В начале сентября был сконструирован простой вариант такого хранилища.

В глубокую яму поместили новый 120-литровый пластиковый мусорный бак. В него слоями уложили влажный песок и корнеплоды (морковь, картофель, свеклу), завершив процесс толстым слоем влажного песка. Бак закрыли крышкой и засыпали 60-сантиметровым слоем измельченных листьев и соломы. Однако эксперимент оказался неудачным: внутрь просочилась влага, овощи обледенели и сгнили при оттаивании.

В следующем году в самом холодном и темном месте подвала была организована зона хранения с пластиковыми контейнерами, наполненными влажным песком. Там хранятся картофель и морковь. Лук, зимние сорта тыквы и несколько обычных тыкв размещаются рядом в сухом месте. Яблоки хранятся в отдельном холодильнике, так как они выделяют этилен — газ, ускоряющий созревание и гниение других овощей и фруктов.

Инструкцию по строительству погреба можно найти в соответствующих материалах.

Деление многолетников

Начало сентября — отличное время для деления многолетников, цветущих летом.

Пустота или отмершая зона в центре куста — признак того, что растение пора делить. Другими сигналами являются слабое цветение или бледная листва.

Деление рекомендуется проводить после окончания цветения, задолго до зимы. Это позволяет новым частям растения хорошо прижиться и нарастить корневую систему до наступления весны.

Как правило, большинство многолетников стоит делить раз в несколько лет, хотя некоторые виды в этом не нуждаются, а другие, такие как хризантемы, выигрывают от ежегодного деления. В этом году автору потребовалось разделить бородатые ирисы. Ознакомьтесь с тем, как правильно делить ирисы.

Сбор семян

У раноцветущих многолетников можно собрать семенные коробочки и сохранить их для посева в следующем году. Семена люпина, аквилегии и других цветов следует хранить в холодильнике.

Удобрение газона

Если и есть идеальное время для удобрения газона, приспособленного к прохладному сезону, то это начало сентября.

Также сейчас лучшее время для подсева травы на оголенных участках. Осенние погодные условия благоприятствуют росту травы и особенно развитию ее корневой системы. Ознакомьтесь с советами по уходу за газоном.

Посадка кустарников и деревьев

С понижением температуры можно высаживать кустарники, деревья, многолетники и даже некоторые однолетние овощи.

Для кустарников и деревьев следует подготовить почву с помощью органических веществ, например, компоста. Важно обогатить почву на достаточно большой площади вокруг растения, а не только в посадочной яме.

Землю необходимо полить за несколько часов до посадки, а затем еще раз после нее. Ознакомьтесь с рекомендациями по осенней посадке деревьев.

Посадка холодостойких овощей

Садоводство в сентябре позволяет получить обильный урожай. В северных регионах можно выращивать многие холодостойкие культуры, включая листовой салат, шпинат, кейл, обычную капусту, репу и брюссельскую капусту. В южных регионах садоводы могут сажать практически все, что угодно, за исключением самых теплолюбивых овощей.

Ниже перечислены 10 культур, которые быстро растут и успевают созреть до наступления сильных морозов. Эти растения отличаются выносливостью и способностью долго сохранять свежесть. Многие из них — листовые овощи, которые могут выдерживать заморозки в течение части зимы.

При планировании посадок следует учитывать указанный на упаковке семян «срок созревания» и отсчитывать его от предполагаемой даты первых заморозков. Также рекомендуется свериться с календарем осенних посадок Альманаха.

Быстрорастущие холодостойкие овощи

Овощ	Срок созревания (дней)
Руккола	20–40
Брокколи	35–65
Кейл (листовая капуста)	35–65
Листовой салат	40–60
Месклам (салатная смесь)	30–45
Листовая горчица	25–40
Пак-чой	30–40
Редис	30–40
Мангольд (листовая свекла)	30–50

Другие овощи, которые можно рассмотреть (в зависимости от климата): свекла, фасоль, кольраби, горох и зеленый лук.

Следите за прогнозом погоды. Узнайте, как использовать укрывной материал, парники и другие способы защиты сада от заморозков.

Покровные культуры (сидераты)

На освобождающихся участках огорода до середины октября рекомендуется высаживать зимние покровные культуры. Это отличный способ защитить почву, избежать эрозии и вернуть земле питательные вещества для лучшего роста растений весной. Озимая рожь является распространенным сидератом, семена которой можно найти в садовых центрах. Ознакомьтесь с таблицей покровных культур Альманаха.

А чем вы занимаетесь в саду в это время года? Как вы сохраняете урожай? Поделитесь своим опытом!

Твитнуть