Как вырастить сахарную кукурузу: советы по посадке, опылению & сбору урожая

Что может быть приятнее, чем укусить свежий початок сахарной кукурузы — хрустящий, сочный и полный вкуса? Речь идёт о сахарной кукурузе вашей мечты, а не о той, что имеет неприглядные пустые места, где должны быть зёрна. Чтобы получить эти идеальные початки, потребуется не только солнечный свет, но и грамотная посадка, а также надёжное опыление. Но не беспокойтесь, в этом материале вы найдёте все необходимые рекомендации! От выбора правильных семян до посадки блоками (а не рядами!) и точного определения момента сбора урожая — это руководство поможет вырастить кукурузу, которая будет во всех отношениях золотой. Приступим к выращиванию!

О сахарной кукурузе

Родом из Америки, сахарная кукуруза культивируется уже тысячи лет; она известна как одна из «Трёх сестёр» — кукурузы, фасоли и тыквы — выращиваемых коренными американцами.

Кукурузе необходим длительный период тёплой, безморозной погоды — от 60 до 100 дней подряд, в зависимости от сорта — чтобы вырасти из семени в спелый початок. Поскольку растения погибают от заморозков, дождитесь середины-конца весны, когда погода станет стабильно тёплой, прежде чем высаживать семена на улице.

Хотя кукурузу принято считать овощем и однолетней теплолюбивой культурой, технически это трава! Как представитель семейства Злаковых (Poaceae), кукуруза опыляется ветром, а не пчёлами или насекомыми. По этой причине кукурузу высаживают блоками из коротких рядов, а не длинными одиночными рядами.

Виды сахарной кукурузы

Чтобы обеспечить постоянный урожай свежей кукурузы в течение всего лета, можно высаживать смесь ранних, среднеспелых и позднеспелых сортов, или просто засевать новый участок каждые две-три недели.

Если вам когда-либо доводилось откусить от великолепного початка, чтобы обнаружить, что он безвкусен и крахмалист, вы знаете, каким разочарованием может быть плохая кукуруза. Именно поэтому стоит потратиться на высококачественные семена. Ищите на пакетиках с семенами сорта с маркировкой «Гибрид F1» — это означает, что селекционеры естественным путём скрестили два отличных родительских растения для создания более крепкой культуры с гораздо более сладким вкусом.

Вы также встретите варианты с пометкой «Суперсладкая» (Supersweet) или «С повышенным содержанием сахара» (Sugar Enhanced). Старые сортовые (наследственные) сорта превращаются из сахара в безвкусный крахмал почти сразу после сбора. Новые сладкие типы сохраняют свою интенсивную сладость в течение нескольких дней после сбора урожая — хотя приготовление их прямо со стебля всегда даст наилучший вкус!

Твитнуть