Простой осенний способ быстрого дозревания последних зеленых томатов

Чтобы плоды на кустах дозрели и приобрели насыщенный вкус, можно воспользоваться приемом, который заставит растение направить всю энергию на созревание. В удачный сезон завершение садовых работ принесет больше удовольствия, если собирать сочные спелые томаты, а не твердые зеленые плоды, которые неделями лежат на подоконнике.

Томаты обладают сильным инстинктом выживания. Специальный садоводческий прием переводит растение в режим выживания, заставляя его ускорить созревание уже сформировавшихся плодов. Это позволяет получить более вкусные овощи в конце сезона и освободить место в доме.

По словам экспертов, принудительное созревание последних плодов — простая задача, приносящая отличные результаты. Для этого потребуются только садовые секаторы.

Как заставить томаты ускорить созревание плодов

1. Механизм инстинкта выживания томатов

У томатов инстинкт выживания развит чрезвычайно сильно. У этого растения примерно на 25% больше генов, чем у человека. Многие гены работают в парах: одни отвечают за повседневную жизнедеятельность, другие активируются только в условиях стресса. Это позволяет томатам быстро адаптироваться к внешним условиям, что можно использовать для получения урожая.

В конце сентября дни еще достаточно теплые, поэтому растение продолжает попытки вырастить новые плоды, чтобы произвести семена. Однако холодные ночи замедляют созревание уже имеющихся зеленых томатов. В результате процесс идет крайне медленно. Предложенный метод вводит растение в состояние тревоги, заставляя его экстренно отдавать все силы на созревание уже сформированных плодов.

(Источник изображения: Getty Images)

2. Остановка роста новых побегов

(Источник изображения: Getty Images)

Перед тем как применить способ концентрации энергии на плодах, необходимо прекратить траты ресурсов на новый рост. Это стандартная часть ухода за томатами в сентябре: с помощью садового секатора следует обрезать верхушку главного стебля. Также нужно удалить все желтые цветки и только что завязавшиеся крошечные зеленые плоды, а также регулярно удалять свежие пасынки в пазухах листьев.

3. Удаление нижних листьев

(Источник изображения: Getty Images)

Далее необходимо удалить все листья в нижней трети куста. Стебли срезаются вплотную к основному стволу, чтобы основание растения осталось голым, за исключением кистей с плодами. Такой стресс заставляет растение «подумать», что зима наступит раньше срока. В результате оно направляет все ресурсы на дозревание плодов, чтобы обеспечить выживание уже сформированных семян.

Подобная обрезка томатов может показаться радикальной, но она является обычной практикой в промышленном овощеводстве. Растениям теперь нужно меньше энергии, так как ресурсы не тратятся на поддержание зеленой массы, а идут на финализацию урожая.

(Источник изображения: Getty Images)

4. Ограничение полива

Следующий шаг для перевода томатов в режим «экстренной ситуации» — сокращение подачи воды. Когда растение переходит в состояние выживания любой ценой, оно начинает активно вырабатывать этилен — гормон созревания. Этот мощный выброс служит сигналом для зеленых плодов о необходимости срочного созревания семян.

Для томатов, растущих в открытом грунте, полив можно прекратить полностью, так как корни способны добывать влагу из глубоких слоев почвы. При выращивании в контейнерах или теплицах полив следует сократить до минимума. Небольшого количества воды раз в неделю (если нет дождей или если основной стебель начал заметно увядать) будет достаточно для поддержания жизни растения на этом этапе.

5. Обеспечение тепла

(Источник изображения: Getty Images)

Для созревания плодам важно не столько прямое солнце, сколько тепло его лучей. Рекомендуется удалить всю листву, которая затеняет плодовые кисти. Это позволит солнечному теплу воздействовать на плоды напрямую, что особенно важно в условиях сокращающегося светового дня осенью.

Процесс созревания практически прекращается, когда температура воздуха опускается ниже 10°C. В этот период рекомендуется использовать садовый термометр для принятия верных решений. Если томаты растут в теплице, следует закрывать двери и форточки во второй половине дня, чтобы удержать тепло внутри, и открывать их утром.

Для защиты томатов в открытом грунте при угрозе холодных ночей полезно использовать агроволокно. Этот легкий дышащий материал поможет сохранить необходимую температуру и продолжить процесс созревания.

(Источник изображения: PhotoJuli86 / Shutterstock)

Использование этого осеннего приема позволяет значительно ускорить получение спелых плодов. Стоит помнить, что томаты совершенно не выносят заморозков: из-за высокого содержания воды подмерзшие овощи моментально портятся. Важно следить за прогнозами первых заморозков в своем климатическом регионе, чтобы вовремя снять плоды. Если несколько томатов все же остались зелеными, их можно поместить в бумажный пакет с бананом или просто в закрытый кухонный шкаф — это эффективнее, чем держать их на солнечном подоконнике, и позволяет сократить время созревания до одной недели.

Также до конца сезона рекомендуется отобрать лучшие плоды с самых сильных растений, чтобы самостоятельно заготовить семена для посадки в следующем году.

Твитнуть