Актуальные вопросы: частые проблемы при выращивании перцев и их решение

Перцы редко доставляют серьезные хлопоты в огороде. Однако в текущем сезоне возникли определенные трудности с их выращиванием. В этом материале представлен накопленный опыт, который может помочь в случае возникновения аналогичных проблем.

На протяжении многих лет каждую весну выращивается от 10 до 20 различных сортов острого перца без каких-либо нареканий. Покупатели рассады ценят разнообразие: от умеренно острых сортов, таких как «Анахайм», до экстремально жгучих, например «Моруга Скорпион». Существуют и перцы «с сюрпризом», вроде сортов «Шишито» и «Падрон», где один из десяти плодов может оказаться неожиданно острым.

Почему скручиваются листья у перцев?

В этом году на некоторых растениях, преимущественно острых сортов, было замечено скручивание листьев. Естественно, возникло предположение, что растениям не хватает влаги. На следующий день состояние ухудшилось, а пораженных растений стало больше. Потребовалось внимательное изучение ситуации.

На нижней стороне листьев вдоль прожилок обнаружились небольшие белые пушистые образования. Они легко растирались, что навело на мысль о крошечных насекомых. Для точного определения вредителя (паутинный клещ, трипс или мучнистый червец?) фотографию отправили энтомологу из службы сельскохозяйственного консультирования. Ожидая ответ, были приняты превентивные меры: растения обработали смесью средства для мытья посуды и спирта, разбавленной водой.

К удивлению, ответ пришел быстро. Выяснилось, что это вовсе не насекомые, а кристаллы воды. У растений развился эдема (отек), вызванный избыточным поливом. Специалисты порекомендовали позволять почве подсыхать до начала легкого увядания растений перед следующим поливом. Теплая влажная почва и высокая влажность воздуха заставляют корни поглощать воду быстрее, чем листья успевают ее использовать или испарять через транспирацию, из-за чего растение выталкивает излишки через клеточные стенки.

Поскольку место в теплице в это время года ограничено, растения были посажены плотно, и даже работающий вентилятор не обеспечивал должной циркуляции воздуха для снижения влажности. Поскольку листья с признаками отека уже повреждены, пришлось наблюдать за новыми побегами, чтобы понять, затронет ли их проблема. На данный момент симптомы сохраняются только у сорта «Инферно Хот Банана». Это стало важным практическим уроком.

Эдема — не единственная проблема, с которой могут столкнуться перцы. Ниже приведены другие распространенные трудности и их причины.

Почему опадают цветки?

Острые перцы любят тепло больше, чем сладкие болгарские, но при температуре выше 32–38 °C они могут сбрасывать цветки. Наилучшие условия для роста острых перцев: дневная температура от 18 до 29 °C и ночная от 15 до 21 °C.

При воздействии экстремально жаркого солнца перцы также могут получить солнечные ожоги. Плоды не развиваются должным образом или покрываются светлыми пятнами. Это похоже на ожоги у людей. Рекомендуется защищать растения с помощью притенения или перемещать их в более прохладное место, если они выращиваются в контейнерах.

Почему нет плодов?

Завязывание плодов прекращается, если температура опускается ниже 13 °C или поднимается выше 35 °C. Цветки также могут опадать, если ночная температура превышает 24 °C. В период цветения растения можно подкормить компостом, хорошо перепревшим навозом или рыбным удобрением. Не стоит использовать удобрения с высоким содержанием азота, иначе вырастет пышная зеленая масса, а урожай будет минимальным или отсутствовать вовсе.

Не следует чрезмерно поливать растения. Поверхность почвы (верхние 2–5 сантиметров) должна просыхать перед поливом. Существует мнение, что легкое ограничение воды делает плоды острее, но неравномерный полив может привести к проблемам, например, к вершинной гнили.

Почему на перцах появляются черные пятна?

Вершинная гниль проявляется как темные, вдавленные пятна на нижней части плода. Самая распространенная причина — дефицит кальция из-за неравномерного полива или избытка азота. Плоды с вершинной гнилью пригодны в пищу — достаточно просто срезать поврежденную часть. Для быстрого решения можно обработать растения кальциевым спреем. Важно поддерживать стабильную влажность почвы, чему способствует мульчирование. По окончании сезона рекомендуется провести анализ почвы и внести необходимые коррективы.

Методы, которые не применялись на практике

Многие садоводы верят, что добавление серных спичечных головок в посадочную ямку полезно для растений. Существует также мнение, что стресс помогает получить более острые плоды.

Один садовод из Англии подвергает растения стрессу, «разговаривая» с ними на повышенных тонах, ограничивая полив и обрывая части листьев. Возможно, в этом есть доля истины, ведь он удерживает рекорд по выращиванию самых острых перцев в Великобритании.

Чтобы узнать больше о выращивании перцев и борьбе с проблемами, посетите руководство по выращиванию перцев в «Альманахе».

Твитнуть